真上 純米吟醸 濁り生原酒

ミルキーでジューシーな果実味。※発泡感がございますので、開栓前は攪拌せずに少しづつガス抜きをしながら開栓してください。開栓には十分にお気をつけください。ミルクシャーベットを思わせるような甘やかな香りに、草原のような爽やかな香り。交じり合った香りはまるでメロンクリームソーダのよう！口に含むと、しゅわっとしたきめ細やかな発泡感が広がります。濁り由来のシルキーなテクスチャーで、ふっくらと芳醇な甘旨味が広がります。青リンゴやメロンを思わせるようなジューシーな果実味とお米を炊いたようなふくよかさ。こってり旨味の詰まった濃醇さが楽しめる1本です。。まずはフレッシュさをお楽しみいただくためにも冷酒がおすすめ！ですが、ぬる燗もしくは熱燗も更に広がりおすすめです。■仕様特定名称純米吟醸アルコール度数15度以上16度未満日本酒度-14酸度2.5アミノ酸度1.3使用米・精米歩合山田錦 精米歩合60%酵母KArg1401（尿素非生産性酵母）酒母速醸■村井醸造（真上）について 茨城県桜川市真壁地区。戦国時代から城下町として栄え、今でも江戸時代当時の街並みを色濃く残します。近江商人であった村井家がこの地を拠点としたのは、1670〜80年頃のこと。その後、ここで手に入る良質な米と水を活かして酒造りを始めました。 2020酒造年度から限定流通銘柄として立ち上がった「真上（しんじょう）」は、30代の若手蔵人・臼井卓二さんが酒質設計から製造、営業までを手掛ける「これからの酒」。「真壁を盛り上げる」という願いも込められています。「安心して飲んでもらえる酒を」という誠実な想いで醸され、成長し続けるこの銘柄を、一緒に応援していただけると嬉しいです。