喜楽長 三方良し 純米吟醸 酒門

麹と酒母に50%精米の滋賀県産山田錦を、醪に60%精米の滋賀渡船6号を使用し、自社酵母にて醸しました。この滋賀渡船6号は山田錦の父親の系統にあたり、栽培が難しい幻の酒米の一つです。穏やかな香りに、口当たり甘旨味としっかりとした酸が広がる芳醇