開運(かいうん) 純米ひやおろし

静岡県「開運」の秋限定酒 秋の味覚にぴったりな純米ひやおろし。 熟味のまろやかさを秋の味覚でじっくりとお味わいください。 【蔵元コメント】 瞬間火入れによりさわやかな味と香りを残しつつ、タンク貯蔵により熟成された味と香りを持つお酒に仕上げました。秋の豊潤な食べ物とよく合います。 ＜26BY＞ タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 55% アルコール分 16.6度 日本酒度 +3 酵母 静岡酵母 酸度 1.3 アミノ酸度 0.9