飛良泉 飛囀 雛(HINA) 山廃純米吟醸 1.8L-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 雛(HINA)は「低アルコール(原酒)」に挑戦する商品として位置付けています。 アルコールを12%台に設定すると、醸造自体大変テクニカルで、味わいのバランスを整えるのが困難ですが、柔らかな甘みと飛良泉の代名詞の酸味で下支えしています。 柑橘のようなビビットな酸味、瑞々しい甘み、仕込み水由来のミネラル感、三位一体型の「雛」となりました。 よく冷やしてお召し上がりください。 (蔵元コメント)