山本スパークリング 純米吟醸

山本・限定酒、スパークリング！ 「山本」シリーズは平成19年に6代目蔵元の山本が製造責任者として自ら酒造りを始めた際に、主力の純米吟醸を自身の勉強も兼ねて精米から精米から絞りまでのまでの一連の工程を手がけよう！というコンセプトで立ち上げた純米吟醸限定のブランドです。 【蔵元コメント】 味はエクストラ・ドライでスカッと辛いです。しっかり活性しているのでシュワシュワ感は十分にありますが、爆発する程ではないので、瓶を明るい所にかざして液面の上昇を確認しながら開栓していただければ問題ないです。 乾杯でお飲みになるにはドライすぎるので肉料理や油料理などとご一緒にお飲み頂ければと思います。 ※ご注意 ・開栓時、中身の吹き出しにご注意ください。 ・流し台か、受け皿をご用意いただきその上で開栓することをお奨めいたします。 タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 酒こまち 精米歩合 麹:50％掛：55％ アルコール分 14度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -