紀土(キッド) -KID- 無量山(むりょうざん) 純米吟醸

紀土ブランドの最高峰シリーズ 無量山 紀土 無量山 純米吟醸 Chanpion Sake受賞 IWC2020の頂点！「Chanpion Sake」受賞！ 世界最大規模・最高権威に評価されるワイン・コンペティション「ＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2020」において、紀土 無量山 純米吟醸（平和酒造株式会社 和歌山県）は「Champion Sake／チャンピオン・サケ」を獲得しました！！ 「チャンピオン・サケ」は、最も優れていると評価された出品酒に与えられる最高賞で、1,401銘柄の中から１銘柄が選出される賞です。 さらに平和酒造は、「IWC 2020 SAKE部門」に出品されたお酒の全てにわたって高評価を得た蔵元に対して贈られる「Sake Brewer of the Year」も獲得されました。 【蔵元コメント】 平和酒造の蔵元である山本家が酒造りを始めたのが1928年。その前は無量山超順寺という寺でした。歴史的な名前を関したのは単なる懐古主義ではありません。誕生以来、想像できない程多くの人達が受け継いできた日本酒と言う文化。 そうした大きな歴史の中にいる現在を生きる私達。 ただ伝統に固執しとどまるのではなく、さらに発展させ、より良いものを未来へと繋いでいく決意を「無量山」には込めています。 米は全て特A地区の最高峰の山田錦と、紀土の原点である紀州の柔らかで綺麗な水を用い、紀土の風土の至高の味わいを求めます。 タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 特A地区産「山田錦」 精米歩合 50％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -