雁木(がんぎ) another 純米吟醸 雄町

※画像と外観が若干異なる場合がございます。 水際にいのち生まれる･･･雁木 「雁木」は、世代交代して2000年にスタートした新たな銘柄。 そのピュアで力強く、さばけの良い味わいは多くの酒通を魅了しています。 もともと“雁木”とは、船着場にある石階段。 かつて酒造りのための原料米は錦川の上流から下ってくる船で“雁木”から水揚げされ、酒という“いのち”を生み続けてきました。 世代交代した新しいスタッフが造る酒に「雁木」と命名したのは、酒造りの原点に立ち返って、ここから新しい伝統をスタートさせる、そんな想いからです。 【蔵元コメント】 もうひとつの雁木"ANOTHER雄町"も8造り目。 口に含むとふくよかで芳醇な旨みが広がり、上品な香りと心地よい酸のキレが調和した食事にしっかり寄り添うお酒を目指しました。 今期の仕上がりも是非お試しください。 ■ はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 雄町 精米歩合 60% アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -