開運 純米吟醸 山田錦 50%

開運は能登杜氏四天王のひとり、波瀬正吉氏が長年の経験を生かして醸す絶妙なバランスの辛口です。兵庫県産の山田錦の良さを引き出し、非常に完成度の高い純米吟醸に仕上がっています。上品かつ芯の通った味を楽しめます。