わかむすめ 萌木 純米吟醸 無濾過生原酒 うすにごり 2023年醸造

上品でシャープな甘さの余韻、とろっとミルキーな味わい！茶葉のような香りにお米を炊いたような香りがります。交じり合うとまるで抹茶ミルクを想起させます。口にふくむとちりりとしたガス感と、とろみを伴うミルキー&ジューシーな甘酸。トロピカルな余韻に繊細な甘さの余韻がしっとり尾を引きます。メロン系の果実の余韻にかすかにほろ苦渋さが顔を出すため、甘さはくどすぎずすっきりとした表情が楽しめます。キリリと冷やしてトロピカルすっきり感をお楽しみください。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数15.5%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合八反錦（精米歩合：60%）酵母-酒母速醸新谷酒造「わかむすめ」について山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。酒スト店主が、わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。