カラメロス 2022 / オベルゴ

発酵中は、一日2度のデレスタージュにより香りやタンニンを安定させます。いきいきとした色調。チェリーの甘みが凝縮したキャンディのような香り。口に含むと果実味や酸、トーストのような香ばしさの他に芯にこの地特有のミネラルがあり、バランスよく続きま