domaine tetta プティ・マンサン 2023(2023 Petit Manseng)

個性をしっかり持ったワイン 【ワイナリーコメント】 わずかにオレンジがかった濃い目のイエロー。 マーマレード、コンフィチュール、ハチミツなどの甘く煮詰めた香りとキンモクセイや根菜や甘草を想わせる複雑な香りもあります。 甘さが少しあり酸は穏やかで、果皮由来のタンニンが骨格を作っています。 22VTと同様にやや甘さの残った穏やかなワインに仕上がりました。 試験栽培品種である Petit Manseng を単一で仕込んで3VT 目になります。 土地との相性が良いことから栽培し易く、個性をしっかり持ったワインになります。 22VTに続き、収穫時期を遅らせたことで優しく穏やかな印象です。 近年、日本でも注目を集めている品種ですが、tetta の希望や未来を表す品種であると考えています。 その想いをエチケットに表現しました。 （ご注意ください） ワインを瓶詰する際にワインの旨味成分や香りを極力除去しないために極粗目のフィルターでろ過しております。 その結果、ワインの濁りや澱が瓶内に存在しています。 濁り、澱とも健康に影響を及ぼすものではございませんが、気になるようでしたら澱を一度舞わせて瓶を立てて澱を沈殿させるかデカンタをご利用ください。 亜硫酸塩の添加を極力控えておりますので、稀に微発泡する可能性がございます。 また、ワイン抜栓時の温度や保管時の温度が高い場合にも微発泡する可能性がございますのでご注意ください。 タイプ 白 品種 プティ・マンサン 100％ 酵母 野生酵母 産地 岡山県 アルコール分 15％