光栄菊 無濾過生原酒 月下無頼 雄町

山本杜氏の昔からのファンの声に応える形でリリースされた、 アルコール度数高め＆フルボディ仕様の「月下無頼(げっかぶらい)」。 溶けが良く、味が出やすい雄町を使用しました。 蒸し米や麹の香りがほのかに感じられる落ち着いた香味、 含むと青いバナナやビターさを伴う酸味がスッと抜けていきます。 後からぐっと飲み応えを感じるような骨太さがあります。 じっくりと常温で熟成させて甘味を引き出しても良し、お燗にも栄えそうな味わいです。 ぜひ時間をかけて味わってほしい1本です。