乾風 純米吟醸 五百万石が「乾風（あなぜ）」です。乾風とは冬の季節風のことで、蔵元の酒造蔵が「乾蔵（いぬいぐら）」と呼ばれていることからこの名が付きました。蔵の近代化を酒質の向上につなげたい蔵元の意思を感じさせてくれます。 / 北川本家公式情報