Watanabe Shochu Brothers ミチシズク

商品説明 「Watanabe Shochu Brothers」は、もともとアメリカ輸出用商品(24度)として造った銘柄なのですが、昨今の焼酎ソーダ割りの需要の高まりを受け、弊社貯蔵酒の中からソーダ割りに適した原酒を厳選し、たっぷり炭酸を入れて楽しめるよう国内向けに30度に調整した商品で、昨年より少量試験販売をしておりました。 今回は同シリーズの限定版として1.8Lで発売！ 収穫したばかりの新鮮な芋(ミチシズク)と、宮崎県で契約栽培した新米「夏の笑み」を原料にして造っています。 野生酵母を用い常温自然発酵で管理することで、この土地でしか再現できない複雑で奥行きのある味わいの蒸留酒になっています。 新鮮な芋だからこそ表現できる濃厚なUMAMIをぜひお楽しみください。 (蔵元コメント)