YAMADAICHI 山大一 Copper pot distillation 銅製蒸留器使用 紅はるか 1.8L-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 500Lの小型銅製蒸留器で蒸留した本格焼酎です。 醪(もろみ)への熱の入れ方が通常とは異なり間接的に加熱し独自の風合い・香り・味わいを造り出しました。 原料芋は地元指宿産の「紅はるか」を使用。 米麹には焼酎酒造好適米のインディカ米を採用、仕込水は蒸溜所に湧き出る地下天然水を使用しております。 そして今期はこちらの2025年の原酒をベースに2022年と2023年の原酒をブレンド。 「紅はるか」の華やかで優雅な香り・味わいを銅製蒸留器で濃縮し、ブレンドして複雑な香味を表現しました。 是非ご体験下さい。 (蔵元コメント)