森嶋 純米大吟醸 雄町14号酵母

通常使用している9号酵母ではなく、14号酵母で仕込んだ特別限定品です。凛とした味わいの9号酵母仕込みに比べ、優しくソフトで、立体的な旨みと艶が広がります。爽やかな酸がリッチな心地よさを引き立て、火入れならではの引き締まった味わいもお愉しみい