9代目 於多福(おたふく) 純米吟醸 すずかぜ 火入

>於多福シリーズの夏酒！ 於多福シリーズの夏酒です。 こんがり日焼けした於多福ちゃんラベルになっています。 雄町米を100％使用して、お米の旨味を最大限引き出しました。 後半には清涼感もありスッキリとした後口です。 ■柄酒造について 吟醸酒発祥の地、東広島市安芸津町で創業以来およそ170年間、清酒「於多福」「関西一」を醸す「柄酒造」。『吟醸酒の父』として知られる、三浦仙三郎の軟水醸造法を受け継ぐお蔵元です。米や水といった原料の力、麹や酵母などの自然の力に寄り添い、丁寧な酒造りをしています。 「於多福シリーズ」は、2020年に大学で建築を学び東京都内の企業に勤めていた9代目柄 総一郎氏が安芸津もどり立ち上げた新ブランドです。9代目が醸す9代目於多福はよりポップに日本酒を楽しんで頂きたいとの想いから、ポップな「おたふくちゃん」がラベルになっています。 タイプ 純米吟醸 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米 雄町100% 精米歩合 50％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -