日日 亀の尾

全量生もと純米造りで全て低アルコール原酒の日本酒を、米の産地別で醸しています。今回は栃木県さくら市産の亀の尾を使用。こちらの亀の尾は交友のある仙禽が使用している契約栽培農家米を譲り受けたものです。松本氏が醸し表現した亀の尾の魅力をお楽しみく