獺祭 純米大吟醸 早田 磨き二割三分 *クール便のみ

23%という極限まで磨いた山田錦を使用、酔うためではなく味わうためのお酒を追求しています。通常酒造りではお酒の保存性を高めるため、低温殺菌を行いますが、旭酒造では、その際の熱による味わいの変化を減らすため5度以下の低温で瓶に充填、温水シャワ