鶴梅 苺 / 平和酒造

平和酒造の大人気シリーズ鶴梅の冬季限定酒です。苺から糖とお酒の浸透圧を使いエキスを抜き取る浸漬法という方法で仕込みが行われています。この浸漬法は梅酒の造り方でもあります。苺の濃厚さを出すために苺果汁もブレンドし、さらに梅を使うことで酸味をよ