日日 山田錦

兵庫県東條産山田錦と旧米田村の契約栽培山田錦を醸した日日のベーシック商品。今まで培ってきた全てを「発酵」の世界をより深く追求し日々醸造で発揮させます。味わいの方向性は変わらず「甘さ」「香り」「アルコール」を限りなく少なく、『ダイニングでボト