TAKARAYAMA 米袋ラベル ゆきん子舞 火入れ 720ml-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 地元の農家との契約栽培による｢米袋シリーズ ゆきん子舞 ver｣です。 減農薬無農薬で栽培したこの「ゆきん子舞｣で醸す日本酒の特徴はまさに自然的でナチュラルな酒質の印象です。 今季は、酒母を2倍して仕込むという教科書通りの酒造りを辞めて、独自の分量と采配で仕込みました。 旨味は感じるが切れ味ある酸も感じられる逸品になりました。 基本的に本商品はその年ごとのお米の出来具合等で造り方を変えていきます。 スペックは「非公開」としております。 酒米を用いらず全量食用米「ゆきん子舞」を用いており蔵独自の味わいを感じ取っていただければ幸いです。 (蔵元コメント)