宝剣 純米 新酒 しぼりたて 生

広島県産八反錦を60%まで磨き、協会701号酵母で醸したお酒です。穏やかながら若さのある香りと、キレのある酸としまりのある苦味が全体をドライにまとめます。派手さはないですが、食事を引き立てる硬派な味わいです。