仁井田本家(にいだほんけ) にいだしぜんしゅ 純米原酒

からだにやさしく力強い味わいをもつ純米原酒 【蔵元コメント】しぜんしゅ 純米原酒 生もと仕込み 酵母無添加（蔵付き酵母） 昭和四十二年の発売以来、おいしくからだによい自然酒として、ご愛飲いただいております。 蔵独自の汲出し四段仕込みにより仕込むしぜんしゅは、現代の酒が失った魅力があります。毎年、二十年に及ぶデータ分析と収穫した米の個性を吟味し、先人の知恵と対話をしながら仕込む。 四段仕込みは米のうまみ、甘さを最大限に引き出し、生もとゆえの酸味は酒の輪郭にしまりを出します。 琥珀色のとろりとしたお酒で、からだにやさしく力強い味わいをもつ純米原酒は、仁井田本家の酒づくりの原点です。 【にいだしぜんしゅについて】 発売五十50周年を機に、意匠を一新。 地球環境に配慮し、外箱・包装をなくし、再利用できるリユース瓶を使用。 簡素でうつくしい、かなの流れに、未来への願いを託す。 からだによく、しみじみうまい。 あたらしい、しぜんしゅ。 酒米…無肥料・無農薬栽培米（トヨニシキ・亀の尾・五百万石・夢の香・こしひかり） 仕込み水…自社田近くの竹ノ内の井戸水（ミネラルの多い準硬水）汲み出し四段仕込み、自然派生もと酒母仕込み ■1800mlはこちら タイプ 純米酒 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 80％ アルコール分 16.5度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -