花泉酒造 2020年限定醸造酒 純米大吟醸

「ロ万（ろまん）」「花泉（はないずみ）」の花泉酒造が醸す2020年限定酒 【蔵元コメント】 2020年という節目の年に想いを込めて、改めて今、この福島で酒を醸造することに対し“県産”への強い想いがありました。 うつくしま夢酵母と南会津郡産（南会津町・只見町）の米を使用。その魅力を余すことなく表現しました。 県酵母の、華やかながらもやさしい果物のような香り、その良さを再認識出来るような1本に仕上がっています。 緊張感を持ちながら記念すべき１本をと、酒母は精米歩合35％で仕込みました。 注いだ瞬間から立ちあがる優しいフルーツの香り、味のふくらみをご堪能下さい。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米(南会津産)、米麹(南会津産) 原料米 麹米：五百万石 掛米：夢の香 四段米：ヒメノモチ 精米歩合 50％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 うつくしま夢酵母（F7-01） 酸度 - アミノ酸度 -