無想（むそう） 新辛（しんから）

※画像はイメージです。容量が違う画像を使用している場合があります。 「無想」が拓く、新しい辛口！ 【蔵元コメント】 新潟県村上市の老舗・大洋酒造が醸す「無想」シリーズ。 その中核を担う「辛口純米 無想」がリニューアル。 後継となるのが、この『新辛（しんから） 無想』です。 ■こだわりと味わいの変化 これまでの「山廃仕込み」から「速醸仕込み」へと製法を一新。 よりクリーンで洗練された味わいを目指しました。 原料米には地元・岩船産の「越淡麗」を贅沢に使用。 70%精米とあえて磨きすぎないことで、米本来の底力を引き出しています。 新潟吟醸酵母由来の控えめで上品な香りが鼻を抜け、続いて原酒ならではの濃密な旨味が広がります。 特筆すべきは、その後の「引き」の良さ。 アルコール度数を14度に抑えることで、度重なる杯でも疲れさせない、軽快なキレと心地よい余韻を実現しました。 お刺身などの和食から、少し脂の乗ったお料理まで、幅広いペアリングをお楽しみいただける万能な食中酒です。 【無想（むそう）・大洋酒造】 新潟県北部・古くから酒造りの盛んな村上市にあり、数々の受賞歴を持つ新潟の銘酒蔵「大洋酒造」。 『無想（むそう）』は、現在の平田杜氏が地元新潟県の酒米『越淡麗』と新潟吟醸酵母で醸す、2016に生まれた限定流通の新ブランドです。 【8つのポイント】 ①淡麗辛口の極み後味のキレ ②香味の秀麗さ ③果実のような清涼感のある香味 ④雲散霧消の柔らかさ ⑤フレッシュクリアな鮮度味 ⑥程よく爽快な甘旨味 ⑦低アルコール原酒 ⑧酒米は新潟県岩船産【越淡麗】のみ ■1800mlはこちら タイプ 純米 原材料 米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米） 原料米 岩船産越淡麗100％ 精米歩合 - アルコール分&lt