洌 純米大吟醸

山田錦50%精米を使用。旨味ののった飲み応えと相反するキレを感じます。辛口に仕上げた純米大吟醸を氷温で1年熟成させることにより、密度の高い旨味と、ドライで骨格のある質感に仕上げました。食事を美味しくする骨太な純米大吟醸です。