山本 純米吟醸 試験醸造 生原酒

2023年からリリースしていたインディゴブルーをリニューアル。旨味の元と同時にえぐみの元ともなるコハク酸の生成が少ない酵母を使用するなどして一穂積の特徴である綺麗で淡麗な味わいをこれまで以上に表現しました。