津島屋外伝 純米大吟醸 無濾過生原酒 48才の桜

上品さ輝く純米大吟醸。リンゴやアプリコット系の果実香にほんのりレモンピールを思わせるような爽やかな香りがします。口に含むとじゅわ～っと広がる上質な甘味とミルキーさを伴う酸味！しっとりなめらかで上質な余韻。綺麗な甘酸の余韻がとても心地よい。沁みいるような飲み心地と、これからの時期が楽しみになるようなきらきらとした味わいに仕上がっております。冷酒でお召し上がりください。仕様特定名称純米大吟醸アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合山田錦（精米歩合48%）酵母-酒母速醸御代桜醸造「津島屋」について岐阜県の美濃加茂市に位置する御代桜醸造のフラグシップ銘柄「津島屋」は2012年にスタート。現蔵元で6代目の渡邉博栄さんと前杜氏の酒向博昭さんが中心となり立ち上げました。津島屋の真骨頂は、スッキリ、フルーティー系の王道な吟醸タイプの酒質ながら幅広い食事とも合わせやすく飲み飽きせずに盃が進むところです。SAKE Streetをオープンするときに扱いたいなと思っていたところ、偶然にも香港で蔵元とお会いする機会があり取引させていただけることになりました！