西條鶴 純米吟醸 愛山 生酒

商品説明 酒米のダイヤモンド"愛山"は兵庫県の一部地域のみで栽培される希少な酒造好適米。 宮地杜氏が愛山の旨味をしっかり引き出し、愛山らしいキュートな酸味が広がるジューシーなお酒に仕上げます。 果物を想わせる爽やかな香りと愛山らしい旨味、キレのある酸味が春らしい軽快な飲み口を演出、これからの春の食材に相性の良い一本。 ぜひお楽しみください。 ＜おすすめのおつまみ、料理＞ 甘みたっぷりの新玉ねぎのオニオンスライス生卵のせ、菜の花とホタルイカのバター醤油炒め、レバニラ、シンプルなジャガイモコロッケ、これから旬を迎える桜鯛の刺身・オリーブオイルを使ったカルパッチョ。 春を彩る『竹の子料理』、『アスパラガス・タラの芽・ふきのとうの天ぷら』など少し苦味のある春の食材とおすすめします。 春を感じる食材をより一層引き立てます。 (蔵元コメント)