小嶋屋 無題 壱

奈良･平安時代の御酒、しおりといった古典技法からヒントを得た独自製法酒四段を用い、自由な発想で醸す小嶋屋 無題シリーズの第一弾です。桃や梨を想わせる柔らかな含み香、微かな酸味とガス感を感じます。アルコール度数は13度。時間をかけてゆっくり食