山川光男 2023 あき

山形県の有志4蔵が合同で酒造りを行うプロジェクト「山川光男」。2023年の山川光男は発酵食品との出会いです。過ごしやすくなった秋のキャンプ場で、「秋茄子の味噌バター焼き」の焼き上がりを待ち切れない山川光男を描きました。 山形県産出羽燦々で醸