翔空 森のSAKE ～クロモジ澄み酒～ #R411 720ml-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 手つかずの自然が残る新潟・栃尾地区の森に入り、ゆっくり時をかけて育った「クロモジ」を採取。 米とともにモロミの中で醸し、搾ってキレイに仕上げたお酒です。 舌を包み込むようなとろみを感じ、洋酒感も増! 新バッジではキレイなピンク?パープル?の色が出ました(ポリフェノールの色)。 クロモジの魅力は何といっても香りですが、この色も魅力的。 これまではこの色が出ませんでしたが、今回はひと工夫したことで出ました! クロモジは和ハーブとしてお茶や薬草に使われ、豊かな香りだけでなく健康機能性でも注目の貴重な森林資源。 クロモジの香りは爽やかでフローラル。 それはアロマテラピーでも人気の「リナロール」が主成分で、リラクゼーション効果があると言われています。 アフターテイストとして少し感じられるスパイシーさも良いアクセントに。 ※製品名にある「R411」は令和4年度醸造の仕込み11号という意味です。 (蔵元コメント)