翔空 Alcoholic Muskmelon(酔いどれメロン) #R501 720ml-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 フルーツ系クラフトSAKE第2弾！ 禁断の高級メロン『マスクメロン』を米とともに醸したクラフトサケです！ 千葉県大網白里市を拠点とする謎のマスクマンから大網白里産のマスクメロンとコシヒカリを使ったクラフトSAKEづくりのオファーをいただき製造。 大網白里の美味しいマスクメロンとコシヒカリを使って美味しいクラフトSAKEをつくり、全国・世界へ発信したいとの想いに至りました。 使用するメロンは高級なマスクメロンの中でも千葉ブランドの『アクアメロン』という品種。 果実が大きく外観が優れているとのことで、東京の市場でも好評であり糖度も14度以上でとっても高いそう。 大網白里で半世紀以上マスクメロンの栽培に取り組む佐久間農園さんが大切に育ててくださったものです。 清酒づくりにはあまり使われないコシヒカリですが、仕込み中にツマミ食いするとやっぱり美味しい(笑)。 この美味しさはドブロクの美味しさにもつながるはずです。 仕上がりは「大人のメロンシェイク」をイメージ。 吟醸香とメロンの香りは親和性も高く、メロンも全体量の15%程度とたっぷり入れています！ 「Alcoholic Muskmelon（アルコホリック・マスクメロン）という名は、意訳にすると「酔いどれメロン」。 お酒好きなメロンがとうとうお酒に飛び込んじゃった・・・というお酒です。 (蔵元コメント) ※製品名にある「R501」は令和5年度醸造の仕込み1号という意味です。 (蔵元コメント)