山本 山廃純米酒 天杉 1.8L-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 樹齢二百年を超える天然秋田杉で作った木桶で仕込みました。 国内で唯一の天然秋田杉の木桶です。 当初は米を沢山磨いて高級酒を造るつもりでしたが、高級酒となると私の口にも入らなくなるので、沢山の人に木桶けの酒を楽しんでもらおうと、敢えて磨かない選択をしました。 山廃仕込みですが、軽快で爽やかな酒質です。 (蔵元コメント)