小嶋屋 無題 弐ノ樽

奈良･平安時代の御酒、しおりといった古典技法からヒントを得た独自製法酒四段を用い、自由な発想で醸す無題シリーズ。弐ノ樽は貴醸酒4段仕込み。2本目、3本目のもろみに加えるお酒の一部に樽酒や貴醸酒を使用しています。そうする事により、両者のニュア