雅楽代（うたしろ） ～瑞華～（生）

※画像はイメージです。容量が違う画像を使用している場合があります。 ボリュームのある甘みと旨み、葡萄のような芳醇さ 【大和屋酒舗 唎酒師のテイスティングコメント】 南国果実のような甘さも感じ、爽やかで華やかさもある香り。 瑞々しく、クリアで綺麗、雅楽代らしい甘みと旨みを感じます。 程よい酸味、抜群のバランスで完成度が高いお酒です。 【蔵元コメント】 穏やかなラムネ様の雅楽代を象徴する吟醸香があり、華やかさの中に、酸味をあえて低く設定したぽてっとしたバランスのとれた甘みの味わい。 昨年よりも少し甘みを減らしていますが、甘み、酸、アルコールの輪郭が滑らかに口の中に入っていき、穏やかに喉を通り過ぎるような、華がありながらも目立ちすぎない美しさを目指しました。 【天領盃酒造】 新潟県佐渡市。 1983年佐渡にあった3蔵が合併し、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社を創業。 2018年M＆Aにて現蔵元：加登仙一氏が蔵を継承。 当時、業界最年少蔵元として一躍脚光を浴びる。 2024年からは”新しい新潟淡麗”の確立をブランドコンセプトに掲げ、佐渡を表現する酒づくりを目指しています。 ■720mlはこちら タイプ - 原材料 米、米麹 原料米 越淡麗 精米歩合 非公開 アルコール分 14.5度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -