山本 純米吟醸 ピュアブラック

秋田酵母を使用し、秋田県産酒こまちを麹で50%、もろみで55%まで磨き総米800kgの小仕込で醸しました。穏やかで柔らかい香りに、旨みとほのかな甘さのある口当たりで、旨みを支える心地よい酸がある優しい味わいです。 # はせがわ酒店 スタッ