山崎醸 冷卸 純米吟醸

厳寒期に醸造した清酒を一夏越して調熟させ、秋口に入ってほどよい熟成状態で出荷するものをひやおろしと言います。華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持っているのが特長です。