浦里 純米 うすにごり

商品説明 契約栽培による茨城県産「吟のさと」を使用。 小川酵母と丸福もやしを用い、米・水・酵母・麹菌のすべてが茨城県産の純米生原酒として仕上げました。 搾りたての新酒をそのまま"うすにごり"の状態で瓶詰めし、フレッシュなまま即出荷いたします。 1st・2ndロットが硬質米「五百万石」によるシャープな酒質であったのに対し、3rdロットは軟質米「吟のさと」の特長である、やわらかく膨らみのある旨味を最大限に引き出します。 3rdロットでは、冬のにごり酒とは異なり、春から初夏にかけて楽しめるにごり酒をテーマにしています。 「吟のさと」のもつ軟質米由来のやさしい甘みと軽やかな口当たりにより、気温が上がる季節でも重たさを感じさせず、冷やして爽やかにお召し上がりいただけます。 また、春野菜や軽やかな味付けの料理、旬の魚介など季節の食材とも調和しやすい酒質を目指して醸造します。 小川酵母の穏やかなメロンやバナナ系の香りと、ふくらみのある旨味、そしてフレッシュなガス感が織りなす、季節限定の味わいをぜひご提案ください。 ※開栓注意 瓶内のガス圧で栓が飛び、お酒が噴き出す場合がございます。 瓶は立てて冷蔵保存して下さい。 開栓時は振らず、栓を押さえつつガスを抜きながら徐々に開栓して下さい。 (蔵元コメント)