浦里 URAZATO PROTOTYPE UA01

お一人様2本までとさせていただきます。 ※ご注文者様またはお届け先が同一住所、電話番号、メールアドレスのご注文も2本までとなります。 ※重複注文が確認された場合には、自動キャンセルとさせて頂きます。 商品説明 「URAZATO PROTOTYPE」は研究を目的とした試験醸造ラインです。 そして今回は、ユナイテッドアローズ様との初のコラボレーションが実現しました。 テーマは「低アルコール酒」です。 これまでのURAZATO PROTOTYPEでは、アルコール分13%、12%の低アルコール酒に取り組んできましたが、今作ではさらにその先を目指し、アルコール分10%の壁に挑戦しました。 また、弊社として初となるプリント瓶を採用するなど、酒質からパッケージまで、さまざまな新しい試みに挑んだ意欲作となっています。 長い日本酒の歴史の中で、技術革新や優良酵母の育種によって15～16%というアルコール度数で美味しさを追求する技術は磨かれてきました。 しかし、低アルコールで日本酒らしいボディ感を維持する技術の歴史はまだ浅く、アルコール分10%で満足感のある酒質を実現することは、大きな挑戦でもあります。 今回はユナイテッドアローズ様とのコラボレーションを通じて、これまで日本酒に馴染みのなかった方々にも日本酒の魅力を届けたいという思いから、アルコール分10%という新たな領域に挑みました。 これまで培ってきた低アルコール酒造りのノウハウに加え、新しい試みも取り入れることで、日本酒らしい味わいを保ちながら、軽やかで親しみやすいを実現しました。 「低アルコールだからこそ広がる、新しい日本酒体験をお楽しみください。」 (蔵元コメント)