雅楽代（うたしろ） 雪下 【生酒】 720ml 佐渡 天領盃酒造

ドライな飲み口、オリによるシルキーさが特徴 【蔵元コメント】 最初にお伝えしておきます！今回の雪下はにごり酒なのため、開栓する時は冷蔵庫から出してすぐお願いしたいですが、温度が少し上がってからの方が味わいのバランスが良いというちょっとわがままなお酒です笑 上立ち香は普段よりもおとなしめです。 冷蔵庫から出して少し温度帯が戻ってくると甘やかな香りが広がってきます鳴神ベースに近いため、冷えていると、なかなかドライでほのかに甘味の膨らみがあり、キレ良く軽快な味わい。 温度帯が上がると、甘味が少しボリュームを出してくれるので、単品で飲むなら温度が上がった時のほうが良いです 冷やして食中、温度帯が上がってしっぽりお酒を楽しむ。 そんなお酒となりました！ 冷蔵庫に入れておけば瓶内二次発酵によるしゅわしゅわ感をお楽しみいただけます ドライな飲み口の中に優しい甘みのふくらみとオリによるシルキーさが特徴です! 【天領盃酒造】 新潟県佐渡市。 1983年佐渡にあった3蔵が合併し、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社を創業。 2019年新ブランド「雅楽代」並びに「THE REBIRTH」をリリース。 ”心ときめく瞬間を創っていくお酒”を目指して、日々品質向上に挑んでいます。 ■1800mlはこちら タイプ - 原材料 米、米麹 原料米 一本〆 精米歩合 非公開 アルコール分 14度（原酒） 日本酒度 非公開 酵母 901 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開