雅楽代 うたしろ 試験醸造 4th

雅楽代シリーズ試験醸造第四弾はシリーズ初の低精白モデルです。精米歩合非公開ですが、食用米のコイン精米を使用してますので、ほぼ公開しているようなものです。低精米由来の油分、糠感、栄養素たっぷりの醸造での醪コントロールなど、いくつものチャレンジ