翠玉（すいぎょく） 純米大吟醸 山田錦

翠玉の初の純米大吟醸「山田錦」 両関酒造株式会社は、創業明治7年からの古い歴史を持つ秋田県の酒蔵です。 極少量の入荷です。 ※お一人様1本とさせていただきます。 【蔵元コメント】 地元「秋田県湯沢市山田地区」の農家が、あえて寒冷地での栽培は難しいとされている「山田錦」に挑戦し、醸した純米吟大醸酒です。芳醇な吟醸香と山田錦ならではの豊かな旨みがバランス良く調和した、限定仕込みの純米大吟醸を適度に冷やしてお召し上がりください。 【翠玉（すいぎょく）】とは 「翠玉」とはエメラルドの和名。その名前には、美しくクリアな宝石のイメージを込めています。 花邑の醸造技術を応用し、豊かな自然にはぐくまれた秋田県産米にこだわって醸しました。澄みきった香りと、しっとりとした旨味は花邑に勝るとも劣らない風味を醸しております。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 秋田県湯沢市山田地区産山田錦100%使用 精米歩合 45％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -