雅楽代（うたしろ） 日和（ひより） 火入れ 720ml 佐渡 天領盃酒造

お酒日和を彩れるようなお酒 【蔵元コメント】 日和とは、「最適な日」という意味の大和言葉です。 何かをする上で最も良い日という意味で、みなさんも「○○日和」とよく耳にすると思います。 雅楽代～日和～は、飲み手の「お酒日和を彩れるようなお酒」 をコンセプトに、雅楽代シリーズでは一番アルコール度数を低くしています。 スイスイ気軽に飲めるような、軽やかなで爽やかな酒質を目指しているお酒です。 ■新ブランド「雅楽代（うたしろ）」シリーズ 名前は「天領盃酒造」がある佐渡市加茂歌代から命名。 「雅びで楽しい代（とき）」 「皆様の思い出に残る楽しい時間を演出したい」との思いから、目指したいお酒と天領盃のある土地から派生した名前の由来が合致していることから、新ブランド名を「雅楽代」と名付けられました。 ■雅楽代シリーズのコンセプト 「綺麗で軽くて、穏やかなお酒」 そして、主役にならないお酒です。 主役はあくまでもお酒を飲む皆様。 その時間に寄り添うような、真っ直ぐで地味なお酒です。 パッとしないと感じるかもしれません。 なぜなら雅楽代は引き算のお酒だからです。 核となる味わいを決め、できる限り削っていくような洗練された繊細な味わい。 「やっぱり白いご飯が一番落ち着く」ように、いろいろな味わいのお酒を飲んで、最終的にたどり着く心の拠り所のような優しいお酒を目指しています。 【天領盃酒造】 新潟県佐渡市。 1983年佐渡にあった3蔵が合併し、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社を創業。 2019年新ブランド「雅楽代」並びに「THE REBIRTH」をリリース。 ”心ときめく瞬間を創っていくお酒”を目指して、日々品質向上に挑んでいます。 ■ はこちら タイプ - 原材料 米、米麹 原料米 越淡麗 精米歩合 非公開 アルコール分 12.5％（原酒） 日本酒度 非公開 酵母 701 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開