SHARI DIAMOND|白杉酒造:食べるお米だけで造る酒蔵シラキク(shirakiku)

銀シャリ、金シャリに続くシャリシリーズのハイスペック版。ササニシキの精米歩合は銀シャリ60％、金シャリ50％よりさらに磨いて40％に。仕込みにはフルーティな香り豊かな酵母と黄麹を使用。 主役の陰でひっそりと輝く名脇役ときどき目立ちすぎるのはご愛敬 ライターパッケージがキラキラしてすごくキレイです。商品名の由来は？ 白杉氏日本酒造りに使う米とダイヤモンドが似ているな、と思ったのが命名の由来です。酒造りではたくさん磨いた米を使うほど、透明感が高くクリアな飲み口で、香りが華やかな日本酒が仕上がります。ダイヤモンドも原石を磨けば磨くほど輝き、価値も高くなる。磨いた分だけ高級感が増すところがなんだか似ていませんか？ ライター確かに似ているかも