金シャリ|白杉酒造:食べるお米だけで造る酒蔵シラキク(shirakiku)

銀シャリに続くシャリシリーズの第二弾。ササニシキの精米歩合50％の純米大吟醸。目指したのは“ワイングラスで飲んで楽しい日本酒”。銀シャリよりも口当たりは柔らかく、甘酸っぱい香りが引き立つ。 フルーティな香りが心をくすぐる各国の料理と上手に馴染む一杯 ライター銀シャリに続いて登場したのが金シャリ。ゴージャスそうな名前ですね？ 白杉氏銀シャリより華やかな香りが特長です。銀シャリが日本食に合うお酒なら、金シャリはイタリアンやフレンチなど、さまざまな国の料理に合わせていただけると思います。 ライター和の銀シャリに、洋の金シャリという感じですね！フルーティな香りがしますが、これは酵母によるものですか？ 白杉氏はい。金シャリには1801号という