翔空 たかね錦ドブロク 仕込み #R309 720ml-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 「栗香で始まり、メロン味になって、栗香で終わる、高嶺のドブ」 長野生まれながら、かつて新潟では吟醸酒づくりに欠かせないと言われた酒造好適米「たかね錦」を100%使用。 一時期姿を消しかけた「たかね錦」だが、スッキリかつ膨らみある旨さが際立つ高級酒米として定評があり、現在も「たかね錦」は主に新潟で栽培されています。 麹由来の栗香が立ち上がりと返りでほんのり香ります。 程よいつぶつぶ感で口中ではキリッとしながら、アンデスメロン様の膨らみある味わいです。 ※製品名にある「R309」は令和3年度醸造の仕込み09号という意味です。 (蔵元コメント)