富久長(ふくちょう) 海風土 sea food blue

白麹の仕込みの「sea food」、より爽やかさをアップした「blue」登場！ 「海風土」と書いて「シーフード」 蔵のある安芸津町の特産品である牡蠣に合うお酒を造りたい、 そんな美穂さんの思いから生まれました。 この「sea food blue」は通常のシーフードのコンセプトはそのままに酸度をより高め、爽やかさをアップさせたドライな純米酒です。 さらに、酸度を上げたことでアルコール度数が１％下がり、13％と言う低アルコールのお酒となりました。 もちろん牡蠣だけでなく、魚介類全般との相性はバッチリ！和食、洋食を問わずお楽しみいただけます。 ■ はこちら タイプ 白麹純米 原材料 米、米麹 原料米 国産米 精米歩合 麹／70％ アルコール分 13度 日本酒度 - 酵母 非公開 酸度 6.0 アミノ酸度 -