大那 特別純米 美山錦 無濾過生酒 生酛

コクのある味わいと食がそそられるキレの良さ。伝統製法の生酛造りで醸す大那。香りは芳醇で、煮詰めたりんごのような熟れた香りにお米を炊いたようなふっくら感が楽しめます。口に含むとなめらかかつ心地よい甘味と生酛由来の奥深くミルキーな酸味のアタック。カラメル調のややビターな立体感が伸び、ボリューム感もありつつ奥行きのあるフィニッシュ。大那のラインナップの中でもしっかり厚みのある味わいです。冷酒も美味しいですが、あまり冷やしすぎず、燗酒も美味しいので是非お好みの温度帯を探してみてください。仕様特定名称特別純米アルコール度数16度日本酒度+3酸度2.0アミノ酸度-使用米・精米歩合美山錦 精米歩合55%酵母協会7号酵母酒母生酛 菊の里酒造（大那）について栃木県大田原市の銘酒「大那（だいな）」には、大いなる那須の大地のようなスケールの大きい蔵にしたいとの思いが込められています。現蔵元の阿久津 信さんが蔵を引き継いだ当時、菊の里酒造は財務的にも非常に厳しい状況。2004年に「大那」ブランドを立ち上げ、限られたリソースと向き合いながら、設備や技術の向上に投資をしていき、酒質の改善に努めてきました。その甲斐もあり、鑑評会での受賞や大手メディアに取り上げられたことなどをきっかけにして、急速に人気を伸ばしています。